草莓采摘季，很多莓友遇到草莓迟迟不转色，着色不均匀的问题。冬季由于气温低，果实膨大慢，光照强度弱，导致草莓鲜果着色慢。如何促进草莓转色呢？
影响草莓着色原因：
1、低温、光照不足
果实膨大和转色都需要合适的温度和光照，由于冬季温度低，大棚内光照强度不够，自然果实长得慢，甚至长得小，转色也会受影响；花青甙色素形成较适宜温度为20℃-25℃，温度过高过低都不利于其合成。
遇连续低温和光照不足，尤其是大棚里温度低于5摄氏度，极易发生青头果；光照不足或浆果中含糖量低。
2、氮肥偏多
偏施含氮的复合肥或氮肥，会造成枝叶长势太旺，养分全部供应叶片而不转移到果实，影响果实膨大及转色。
3、缺磷、钾、钙等品质元素
这些元素不足引起生理性白果，浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈白色或淡黄白色，界限鲜明，白色部分种子周围常常有一圈红色，病果味、淡、质软、果肉杂色（粉红色或白色），易软易烂。
草莓着色措施怎么做？
1、调控棚内温度和改善光照条件：
草莓转色期要求“昼不高，夜不低”；日温：20-25度，配合夜温：6度以上。如遇连续低温，尤其是大棚里温度低于5摄氏度，极易产生畸形果。
2、科学浇水
草莓成熟期应适当控制土壤含水量，避免水分过多植株徒长，果实贪青晚熟。
3、补充缺素
草莓膨果期磷、钾等品质元素不足会引发生理性白果，浆果成熟期褪绿后不能正常着色，全部或部分果面呈白色或淡黄白色，果味淡、质软、果肉呈杂色（粉红色或白色）。钾元素促进果实膨大、提高果实糖分，有效促进转色。适当喷施含腐殖酸水溶肥可改善草莓转色障碍。
4、合理施肥
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